M-ing

쌤쌤쌤 롯데월드몰점 [2호점]
월-일요일 10:30 - 22:00
브레이크타임 15:00 - 17:00
0232134540

롯데월드몰점 놀러 갔다가 우연히 막 오픈한 쌤쌤쌤 발견!!

신용산에 오픈했을 때 워낙 핫한 맛집으로 유명했던 곳이라 가보고 싶었는데, 이번에 드디어 방문해 봤어. 
오픈 첫날이라 그런지 웨이팅도 별로 없었음. 배가 아주 고프진 않았지만, 그래도 기다려보기로 했어. 
아직 테이블링이나 캐치 테이블 같은 웨이팅 시스템은 없고, 수기로 이름을 적었는데, 아마 막 오픈해서 그런 것 같았다.

매장 밖에서도 메뉴를 볼 수 있게 모니터가 있었는데, 생각보다 메뉴 수는 작더라.
블로그와 인스타 후기들을 보면서 뭘 먹을지 생각하며 웨이팅 시간을 보냈어.

인테리어는 미국 갬성 가늑한 느낌!!

오전 늦게 밥을 먹었던 터라 간단하게 애피타이저로 샐러드와 뇨끼를 주문했다.

그리고 주변 사람들이 대부분 먹고 있던 라자냐도 시켜봤지.

오픈 첫날이라 그런지, 음식이 나오기까지 꽤 많은 시간을 기다린 듯했어… 

테이블에 있는 자수무늬와 플레이트, 접시가 너무 귀여웠어.
핸드드로잉 느낌이 너무 좋더라. 기다리는 동안에도 눈이 즐거웠음

물은 샐프바를 이용하면 되는데, 종이컵의 낙서그림도 참 귀여운 요소 중 하나!

신선한 제철과일 샐러드 (12,000원)
토마토와 참외 슬라이스, 아보카도 & 각종 풀 채소들로 구성된 샐러드.
미리 뿌려져 나오는 발사믹 드레싱이 너무 부족해서 좀 더 달라고 요청했더니 금방 가져다주셨어.
샐러드 재료들이 신선하고 드레싱도 상큼해서 좋았음. 더운 여름날 특히 잘 어울리는 메뉴❤︎

포르치니 버섯 뇨끼 (12,000원)

스마일 모양의 해시브라운이 너무 귀여웠어.

왜 뇨끼가 에피타이저에 있지? 하는 의문이 있었지만 양을 보고 바로 납득했음.

메인 요리 먹기 전에 입맛 돋우기 좋은 양. 쫀득한 뇨끼의 질감을 좋아하는 사람이라면 이 메뉴는 안 시켜도 될 것 같아.

포실포실한 텍스처였거든.

미서부 클래식 라자냐 (22,000원)

쌤쌤쌤의 베스트 메뉴!

산미 강한 토마토 페이스트에 아주 부드러운 라자냐로 손에 힘을  주지 않아도 잘 썰려서 먹기 편했어.
나중에는 스푼으로 그냥 떠먹을 정도로 부드러운 텍스쳐였다.
감자와 씹히는 라구소스가 맛있었다는..

✪ 총평 ✪
오픈일에 가서 그런지 웨이팅이 거의 없어서 좋았고

오픈 기념 10% 할인을 받아 잘 먹었지만, 운영이 안정적이지 못해 아쉬웠다.

주방에서는 그릇 떨어지는 소리 등이 자주 들렸고, 음식이 나오는 시간 갭이 꽤 길어 하나씩 먹어야 했음.

나중에 안 사실인데, 테이블에 빌지가 없어서 테이블을 혼동한 것인지 계산에 오류까지 있었다.

영수증에는 주문한 음식 항목을 확인할 수 없어 집에 와서 메뉴판과 비교해 보고 오류를 발견했지만,
매장에 전화해도 연결되지 않았음.

직접 방문하여 차액을 반환받았다만, 고객 대응이 매우 아쉬웠고

주말에 오가며 시간 및 비용 소모한 것 치면 9,900원이라는 금액은 받으나 안 받으나 한 상황이 아이러니했음.

 

NEW OPEN - BAKERY CAFE

 

입구의 좌측에 이렇게 감각적인 공간이 조그맣게 자리 잡고 있다.

빵 라인업을 보여주는 듯했다.

명확한 목적은 모르겠지만, 웨이팅 공간으로도 활용 가능할 듯

베이커베이커 메뉴판

집에 와서 찍은 사진 보는 중에 깨달음 하나!! 우측에 간단한 브런치 메뉴가 있었다는 것!!

음료 메뉴판인 줄 알고 자동적으로 아아 주문하고 살펴보지 못한 그 바보가 바로 나예요!!

빵만 있는 줄 알았는데, 클램차우더 스프와 내가 좋아하는 오픈 토스트 등도 있어서

브런치를 즐기기에도 좋겠다. 지금 와서 광광 우는 중!!! 빵만 있는 줄 알았다규,,

다음번에 방문해서 꼭 다시 먹고 말겠다능 의지

 

빵의 라인업이 상당했는데, 품목별 나오는 시간이 정해져 있기 때문에 맞추어 방문하는 것을 추천!

BKBR

요즘 카페 굿즈가 대세

에코백이 상당히 앙증맞은 크기에 디자인이 세련되어 특히 탐나드라능

디스플레이도 깔끔하고 감각적이라 좋았다

공간 구성

야외 테라스 외, 실내에는 2인 테이블이 3~4 테이블 정도 있었고

3~4인이 앉을 수 있는 큰 테이블도 입구 쪽에 있다.

각 좌석 옆에는 가방을 둘 수 있는 바구니도 하나씩 있어 섬세한 부분이라 생각했다

 

 

알루미늄 트레이가 굉장히 상징적이다

호텔. 더일마
주소 : 경기 성남시 수정구 사송로77번길 35 1층
전화번호 : 0507-1377-5867
운영시간 : 10:00 ~ 19:00 / 브런치 라스트 오더 17:00, 커피 라스트 오더 18:00 (월요일 휴무)
주차(1시간 무료주차, 30분에 1,000원), 발렛파킹, 무선 인터넷, 반려동물 동반 가능
http://instagram.com/hoteltheilma

오픈한 지 약 두 달 지났는데 판교에서 가장 핫한 브런치 카페, 호텔 더일마!
빈티지 호텔을 연상시키는 카운터와 근사한 테라스와 이국적인 실내 분위기 때문에 인기가 많은 것 같다.

워낙에 SNS 핫플이기도 하고 공간과 메뉴에 대한 내공이 상당한 것 같아 찾아봤더니 역시는 역시,,
장진우 식당의 전 셰프, 탬버린즈 패키지 디자이너, 젠틀몬스터 비주얼 디렉터, 빈티지 가구 바잉 디렉터
이렇게 네 명이 모여 브랜딩을 했고 푸드 팝업 스토어 팀 먼데이 모닝 마켓이 컨설팅에 참여했다고 한다...

어쩐지 외관부터 공간 기획, 음식의 비주얼까지 너무 완성형이어서 작정하고 기획한 핫플임에 틀림없었다.

일단 이곳의 방문 전에 꼭 알아야 할
♡ 웨이팅 꿀 팁 ♡
'테이블링' 어플을 꼭 깔아야 한다는 점!!
워크인으로 와서 다시 되돌아가는 일이 없도록 원격 줄 서기 후 예상 시간에 맞추어 도착하는 것이 편하다.
실제로 워크인 방문자가 3시간 이상의 대기시간을 전달받고 돌아가는 것을 봤다,, ( •́ ̯•̀ )

방문 후 대기 확정 코드를 키오스크에 입력해야 입장 가능하다!!


호텔더일마는 의류 브랜드인 더일마에서 만든 카페로 의류와 기타 잡화까지 편집샵의 형태로 옆 쪽에 공존하고 있다.

호텔더일마의 굿즈부터 디자인 서적, 사진집, 기타 작가들의 소품 등 다채로운 볼거리가 흥미로웠고
가장 재밌었던 건 호텔더일마 어매니티 키트!!
맥가이버 칼, 미니 양념통(후추, 소금), 일회용 올리브 오일, 성냥의 알 수 없는 구성이었는데,, 캠핑용인가?!
이것저것 구경하다 보니 시간이 금방 가서 좋았다.


앞에서 말한 대로 호텔더일마는 호텔이 아니다.
친구에게 가자고 했을 때 호텔에 있는 브런치 레스토랑으로 착각하던데 빈티지 호텔의 리셉션을 연상시키는 인테리어 때문에 SNS에서 사진만 접하고는 오해할 수 있다.

외국 부티크 호텔 리셉션을 연상시키는 카운터!! 아마 이곳이 SNS에서 가장 많이 공유되는 이미지일 듯!!
천장이 높고 채광이 좋아 따뜻하고 여유로운 분위기!! 감각 있는 음악까지 더해져 어딘가 여행 온 기분이었다.
당장 체크인하고 싶어 지는... ( Ĭ ^ Ĭ )

드디어 우리 차례가 와서 주문하러 춍춍!!
주문과 계산을 착석 전 카운터에서 미리 하기 때문에 미리 메뉴를 정해놓는 것이 좋다.

일단 Meal과 Cafe로 존이 구분되어 있는데 카페 쪽은 카운터 근방의 웨이팅 존과 섞여있어 협소하고 복잡한 느낌..
긴 웨이팅이 힘든 사람들은 브런치 포기하고 커피만 잠깐 마시고 가거나 테이크아웃 해가는 분위기였다.

디저트로는 까눌레와 간단한 구움과자가 메뉴에 적혀있었는데 까눌레만 일부 남아있었다.

우리는 오늘의 수프와 빵(8,000원), 바질 페스토 크레페(12,000원), 시금치 계란 크레페(15,000원)
그리고 노아 착즙 주스 오렌지(6,500원) 1잔, 아이스 아메리카노(5,000원) 3잔을 주문했다

드디어 브런치 존 입성!!! ◕‿◕
와!! 이 이국적인 분위기 머냐구~ 아무거나 먹어도 다 맛있어 보일 것 같은 분위기!!

분위기 너무너무 힐링 그자체!!
테이블 자리뿐만 아니라 바 타입의 좌석과 테라스 자리도 준비되어 있다.
방문했던 날은 햇살이 매우 뜨거워 실내에서 안락하게 먹고 싶어 한 타임 건너뛰고 실내 자리가 나기만을 기다려서 착석!!



메뉴가 하나씩 나오는데 음식 비주얼이 하나같이 너무 예쁘자나,,
먹기 아까울 정도의 비주얼이다. 사진 백장 각!!

존예롭다.. 음식 맛도 비주얼만큼 매우 훌륭했음.
다만 양이... 양이...... 수프 먹다가 뛰어나가 브레드 추가 결제했으나 양이 도무지 안차서 다른 것 먹으러 가기로...ㅎ

오늘의 수프와 빵 (8,000원)

오늘의 수프는 매일 다르게 제공되는데 우리가 방문한 날은 토마토 크림수프!!!
토마토의 새콤함과 크림의 부드러움이 조화로웠고 치즈까지 녹아있어 한층 풍미를 더했다.
빵도 내가 너무 좋아하는 입천장 까질듯한 재질의 식감.. ㅋ
빵을 하나 더 추가했는데 나오는 데까지 꽤 오랜 시간이 걸려 매니저 분이 수프를 다시 데워 주셨다능-
워~!! 센스쟁이!!!

시금치 계란 크레페 (15,000원) / 바질 페스토 크레페 (12,000원)

호텔더일마의 시그니처 메뉴라고 할 수 있는 크레페*!!! 프랑스식 크레페라고 한다.
일반적으로 우리가 그동안 알고 있는 생크림 듬뿍, 과일 슬라이스와 초코 시럽을 뿌린 일본식 크레페와는 다른 비주얼이다.
훨씬 존예롭잖아,,♡ 이걸 먹을 수 있을까?! 했지만 열심히 삼등분하여 맛있게 옴뇸뇸!!
요거요거 징짜 맛있었다. 얇지만 바삭한 반죽과 신선한 토핑들과의 조합이 너무 맛있었다. 참 아기자기한 양 말고는 나무랄게 없었던..
추가 주문하기에는 시간이 너무 걸릴 것 같아서 포기했지만 다음번에 방문하면 일인 일크레페 하기로 다짐!!

* 크레프(crepe)는 밀가루와 달걀, 우유를 반죽해 둥글고 얇게 부쳐낸 뒤, 안에 여러 가지 재료를 넣어 만드는 음식